益生菌多效液在黃貯飼料上的應用
來源：固始土雞孵化中心 點擊量：3095
益生菌可作為發酵“引子”用于黃貯飼料加工，黃貯飼料原料里噴灑添加含有乳酸菌和酵母菌的菌的益生菌因子，可以促進黃貯飼料的發酵，提高飼料營養的利用率，增加飼料的風味，并抑制雜菌的繁殖，防止霉爛變質。添加益生菌多效液制成的黃貯飼料具有味道酸甜，適口性好，營養豐富，易于保存。黃貯玉米秸稈方法甚多，這里僅介紹最基本的黃貯法，便于廣大農村普及推廣。
1、制備黃貯飼料的原料和黃貯窖的建造方法
1、1原理
EM益生菌多效液需稀釋，方法為100L水，加1L的EM益生菌多效液，1Kg紅糖尿素，溶化混勻后，裝入噴霧器。沒有過濾網的噴霧器要把液體過濾后裝入，以防堵塞噴霧器。以上預備液可用于1噸黃貯飼料。玉米秸稈的含水量一般以65%~75%為宜。水分不足，難以壓實，空氣排不出，易于發霉。水分太多，易于結塊腐爛。可以加一些附加原料。其目的是促進發酵，改善質量。食鹽千分之二，糖萬分之一，玉米粉或麥麩千分之三。菌種千分之一。需準備塑料薄膜，使之能將整個貯物包住，要有方便的水源。
1、2黃貯窖的制作
黃貯窖可建在土質堅硬，地勢干燥的地方，可以是地下室戶半地下室，有條件可用石頭、磚、水泥建成永久窖，沒條件的挖成土窖也可以。窖的內壁應光滑堅固，并有一定的斜度（與沿垂面的夾角以8度~10度為宜）背風向陽，雨水不易沖淹的地方建造黃貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應小于深度，較好的比例是1：1.5~2，利用原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應根據黃貯數量及養畜頭數來決定，圓形的一般直徑在1.7m~3m之間，深度以4m~3m為宜，底部要呈鍋底形。規模養畜場宜采用長方形窖，寬度在1.7m~3m之間，,深度以3m~4m為宜，底部要呈鍋底形。規模養畜場宜采用長方形窖，寬度在1.7m~3m之間，深度以2.3m~3.3m為宜，長度隨黃貯數量而定。長方形窖的邊角應呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少黃貯料的損失，窖底和四周應鋪一層塑料薄膜，黃貯窖底應有15度的坡度，并留一出水孔，以利于多余水分的排除。窖的大小應根據牲畜多少來定，一般每立方米可貯玉米秸稈500kg~600kg。
2、黃貯飼料的制作方法
2、采用合理的收獲工藝
目前，我國農區在調制玉米黃貯飼料時，收獲玉米所采用的工藝多數是以分段收獲為為主，即人工將玉米植株割倒后，用畜力或其他運輸機械運到黃貯設施旁，再由人工輸送給草機，經加工切碎后，裝入黃貯設施進行黃貯。這種收獲工藝的主要特點整個作業分幾個階段完成，并以人工操作為主，勞動強度教大，生產效率低，黃貯過程一般需要3~5天。而聯合收獲工藝，則是利用專業的黃貯料收獲機，在田間一次完成玉米植株的切割，輸送、切碎及將切碎物卸入飼料拖車等作業。拖車將飼料卸入黃貯設施，經壓實密封，就完成了玉米黃貯的全部工藝過程。與分段收獲工藝相比，聯合收獲工藝具有突出的優點：一是生產效率大大提高；二是作業成本大幅度降低。
2、2填料
在磚窖或土窖四周，襯鋪塑料薄膜。把切成3cm~5cm的原料分層放入黃貯窖，放一層，壓實一層，并排出原料中的空氣。約50cm厚為一層，然后在秸稈上均勻噴灑EM益生菌多效液在稀釋液，再按比例依次撒上食鹽、糖、麥麩，調節秸稈含水量。然后再裝入下一層，每一層都要同樣壓實，排氣，噴灑EM益生菌效液，然后蓋上以層塑料薄膜，用土封嚴，防止進氣進水。黃貯飼料高度要高出墻壁50cm，以防漏入雨水，然后用塑料薄膜封頂，四周都壓嚴，薄膜上部用土貨泥壓實、封嚴，封頂后要經常查看窖頂變化，發現裂縫或凹坑，應及時處理，以防漏氣腐敗。封窖時，先用塑料薄膜圍蓋一層，加一層軟干草，再加土？實，并將表面拍光滑。封好后，應在距離窖口四周1米處挖一條排水溝，并經常檢查窖頂部有無下陷現象。如發現下陷，應重新修復，防止空氣與雨水進入。
2、3鑒定
在一般生產條件下，聞、看黃貯料的氣味、顏色與質地，就能評定其品質的好壞。正常的黃貯料芳香氣味，酸味濃，免疫霉味。顏色以越近似于原料本色越好。質地松軟且略帶濕潤，莖葉多保持原料狀態，清晰可見。若酸味較淡或帶有酪酸味、臭味。